| 指标 | 方法 | 检测一次所需样本质量 |
| 总糖含量 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 总多糖含量 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 还原糖含量 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 麦芽糖含量 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 山梨醇含量 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 血糖含量 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 糖原含量 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 果糖激酶（FRK） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 葡萄糖脱氢酶（GCDH) | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 山梨醇脱氢酶（SH） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（PEPCK） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 葡萄糖-6-磷酸酶（G6P) | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 果糖-1,6-二磷酸酶(FBP) | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 丙酮酸羧化酶（PC） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 糖原合成酶（GCS） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 糖原磷酸化酶a（GPa） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 糖原磷酸化酶b（GPb） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| UDPG焦磷酸化酶（UPG） | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 胰蛋白酶 | 酶标仪检测 | 0.2g |
| 胃蛋白酶 | 酶标仪检测 | 0.2g |
