| 指标 | 方法 | 检测一次所需样本质量 |
| 矮牵牛素-O-葡萄糖苷含量 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 矢车菊素 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 飞燕草素 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 锦葵色素 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 芍药花素 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 天竺葵色素 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 矮牵牛素 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 叶绿素a含量 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 叶绿素b含量 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 虾青素含量 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 斑鳌黄质（角黄素）含量 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| β-隐黄质含量 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 氯化花青素 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 茶黄素含量 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 西红花苷I含量 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 西红花苷II含量 | 高效液相色谱法 | 0.5g鲜样 |
| 五羟色胺含量 | 高效液相色谱法 | 0.2g或者（0.5mL） |
| 5-羟基吲哚乙酸含量 | 高效液相色谱法 | 0.2g或者（0.5mL） |
| 5-羟色氨酸含量 | 高效液相色谱法 | 0.2g或者（0.5mL） |
| 2-苯乙胺含量 | 高效液相色谱法 | 0.2g或者（0.5mL） |
